Ｍｙ疲れた日の簡単レシピ

今週のテーマは、Ｍｙ疲れた日の簡単レシピ。

今回のBlogリレー、これが一番困りました。だって、疲れた日は疲れてて作りたくなくて、お惣菜買ってきたり、外食するかUberポチッとするから…(/ω＼)

お惣菜を載せる訳にもいかないので、取りあえず書きます！←開き直る
　


疲れた時は、冷凍庫内にある物が頼り。買い物に行く気力もないから。常時ストックしているもので作る物を、紹介します。

①あり合わせ鍋

冷凍庫に必ずあるもの。

①つくね（生姜、大葉、鶏肉、片栗粉、卵をフードプロセッサーで刻んで混ぜたもの）
②ぶなしめじ
③ニラ
④えのき

冷蔵庫に豆腐や他の野菜（長ネギや白菜）、お肉があれば、それも入れます。でも、「疲れている日」なので、包丁やまな板は使いなくない…

出汁はヒガシマルのうどんスープ。つくねから鶏の出汁もでるので、これだけでOK！（鶏肉は、胸肉の時もあるし、もも肉の時もあり、余裕がある時に作って冷凍しています。

キムチやコチュジャンを入れて、チゲ鍋風にしたり、創味シャンタンDXを入れて中華風にしたり。超お手軽なお鍋でございます。これからの季節は出番が多いです。

②鶏めしの素

もうこれさえあれば、何にも要らないーっ！

ていうくらい、美味しくて満足感ある、鶏めしの素。

炊いたご飯に混ぜるだけ！　

最強でございます。そして、美味しい！

椿大神社の売店で購入できます。_{（鈴鹿SAでも買えるらしい…未確認ですが）}

これは常時ストックしています。おにぎりにしても美味しいし、冷凍しても風味は損なわないの。楽天でも購入できるので、気になる人は是非！超絶美味しいです♪

③えのき＆ベーコンの醤油麹＆玉ねぎ麹焼き

上記の冷凍野菜以外に、ベーコン、玉ねぎは冷凍庫に常備しています。きのこ類は冷凍すると旨味や栄養価も増すのだとか。

①ベーコンの油で玉ねぎとぶなしめじを炒めます。
②火が通ったら、醤油麹と玉ねぎ麹を入れ、馴染んだら完成。

たったこれだけなのに、美味しいのです。

※麹がない時は、醤油とバターでも美味しいです
※玉ねぎ麹はなくてもOK！玉ねぎが入っているので、美味しいよ。

　

見た目悪いけど、ヘルシーで旨味もあって美味しいです。お弁当のおかずにも良き♪このまま食べても良いし、パスタに混ぜても美味しいの。（彩に大葉をトッピング）

これは常時作っており、冷蔵庫にストックしてます。_{（疲れた日じゃなくても食べてるやん）}

④切るだけマッシュルームサラダ

最近はまっている、マッシュルームサラダ。昔はマッシュルーム等のきのこ類は食べられなかったのですが、オトナになって味覚が変わったのか？食べられようになりました。

マッシュルームを切るだけなので、素材が大事。

左　ふらのチーズ（ワイン入りのふらのチーズ。みゆきさんのおススメ）
右　ハーブオイル ・バジル（アルケッチァーノ ）　詳細はこちら　_{フォカッチャやバゲットとの相性は最高！}

マッシュルームをスライスして、ハーブオイルかけて（オリーブオイルでもOK）、塩コショウして、チーズを削って乗っけるだけ！！

たったこれだけ～　本当に美味しいの。

以前、ワインバーでこちらを食べて以来、自己流で作ってます。そしたらこちらにも、そのように載ってました！

★六甲シャンピニオン・レシピ　

私的には、六甲シャンピニオンがおススメ！_{（六甲道のトーホーで買いました。北野のFARMSTANDでも販売しているそうです。知らんけどｗ）}

★六甲シャンピニオンとは？

ヘルシーだし、簡単だし、ワインにも合います♪♪♪_{（結局、そこか！）}　スライスするだけなので、是非、やってみてー！

⑤オニオンスープ

これをレシピと書いてよいのか？

玉ねぎ麹に乾燥ワカメを入れて、お湯でといただけのスープです。ほぼ毎日飲んでます。

開運お片付け倶楽部で発酵食について知沙美さんから学びました。それ以来、玉ねぎ麹、塩麴、醤油麹をヨーグルトメーカーで作ってます。（ほのちゃんの玉ねぎ麹も美味しいよ♪）

一番出番が多いのが、玉ねぎ麹。本当、何にでも使える万能調味料です！

疲れた日は早く休みたい

疲れた日に無理してご飯作らなくてよくない？

これが持論です。(* v v)

実際の私、疲れた日はプロテインで済ませるか、TKG（卵かけご飯）か、食べないかのどれかです。だって疲れているんだもん。又は、その逆でジャンクフードが食べたくなる。（多分ストレス）

時代は令和！冷凍食品、チルド食品、お惣菜、お弁当、 Uber Eatsやデリバリー…食に関する様々なサービスがあります。

毎日こんなのはダメですが、疲れた日くらい、休んでもいいじゃないですか。「●●しなければならない」義務感、「ねば」「べき」昭和思考を捨て、軽やかに暮らしませんか？私はそうしています。楽に生きたいから。

多少の出費はかかるかもしれませんが、自分の心の栄養剤だと思って、採用して良いと思います。

私は基本的に料理は作るより、食べる方が好き❤　今回のブログリレーは、お役に立てずごめんなさい～

Blogリレー、次週も続きます♪

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金曜	赤木絵理子	柏野みゆき
土曜	瀧本ルミ	山下千珠
日曜	中村さつき	寺岡麻帆

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